德国留学的笑笑回成都探亲,约到吃饭,选在保利中心的S+牛排主题餐厅。早就对这家餐厅心念念,但是一直没有机会去拔草,终于找到机会去爽一下了~
低调的门脸差点就走过了,我到的时候笑笑已经在等我了。店内的装修偏美式,装饰的就像在过圣诞节,就差白胡子圣诞老爷爷了。一楼是厨房,二楼是餐厅,摆得满满当当的。
和笑笑寒暄了几句,她就让服务员上菜,说边吃边聊。先上的沙拉,颜色好漂亮,有烤肉嘎嘎、杏仁薄片、圣女果、生菜、红腰豆、亚塔子、紫甘蓝、玉米粒、冰草......再配上清爽的秘制酱汁,口感和味道都棒棒哒。甘蓝的爽脆,红腰豆的软糯、杏仁的香甜以及冰草的爽口,着实开胃。
炸得薯条也不错,粗的那种,外面稍脆内里绵软,搭配沙拉酱,简直让人停不下来。
他家 什锦烤肉串相当扎实,牛里脊肉搭配洋葱、小番茄、菠萝、土豆一起烤,只加了些许盐和香草调味。牛肉的口感稍微有点老,搭配爆浆的小番茄和酸甜的菠萝别有一番滋味。配上红酒既好味,又有情调~
奥尔良烤翅和烤肠组合,鸡翅外焦里嫩咸香中带着回甜,绝逼秒杀“开封菜”的出品。烤肠组合非我所爱,味道偏咸。笑笑说他在那边天天都吃这个,看到都想吐~
千呼万唤始出来的安格斯牛排,厚切、果木碳烤,厨师的火候拿捏得非常好。只用盐和香料进行简单的调味,为的是将牛排最原始的美味呈现。用非常贴合手型的餐刀将牛排切开,五成熟,很有弹性,红色的嘎嘎非常爱人。赶紧切下一小块放入口中,鲜嫩多汁,又不失嚼劲,口感层次丰富,简直完美。香味馥郁,排酸也处理得很好。搭配的鸡蛋、烤土豆、黑蒜,让人非常满足~
甜品也不错的说,里面加入了几种水果,一口一个,冰凉的口感让口中一清,嘎嘎的油腻被一扫而光。我和笑笑边吃边聊,开心惨了,不知不觉店家都要打烊了。梦寐以求的小鲜肉终于被推倒,S+满满的肉欲之夜~
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