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发表于 2017-7-26 00:36
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来自： 四川省德阳市 移动
屋头老婆开面馆有一年左右，味道还将就，回头客不少，奈何在小地方开的，营业额始终上不去，也没挣到啥子钱，这一年，可能房租出来了，人工都还亏点。
前不久，走关系，进了一个大学食堂，大概花了7万块钱，进场费，押金，还有人情公关费一起，感觉压力很大（土豪些莫笑，以前我们都是打工的，没自己做过生意，几万块钱基本就是全部的存款了），这几天瞎想，怕老婆的面的口味不适合学生，又怕生意好了忙不过来，反正就是各种担心。先说哈大学的情况，学生可能有一万多，食堂只有一个，有三层楼，三楼生意很撇，可以忽略，一楼是卖粉，面，套饭的，二楼是炒菜，小炒之类的，我们就在一楼第二个窗口，位置貌似不错，但是之前却做死了两家，我们是第三家，我们隔壁就是生意最好的重庆小面，每天据说流水能达到2千多，生意非常好，我这几天在想，我们要是卖面卖不起来的话，还能怎么样利用这个窗口挣钱，反正各种费用是先交了的了，我在想要不要请个中餐师傅来炒菜，也把饭弄来卖起，或者请个卤菜师傅，卖卤菜，大家说如何，对了，这学校类似高职院校，学生消费水平有限，面，现在价格是一两6元，二两7元，三两8元，套饭，就是两荤一素的那种，10元。营业额餐厅管理方要扣30个点。
马上就要开学了，现在脑壳好痛，这要是弄不好，积蓄就砸进去了，求吃喝的餐饮达人指点啊！！！！！！
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