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5月不减肥，6月徒伤悲，7月路人雷。已经7月了，你的肥减下来了吗？
虽说四川人一年四季都离不开重口味麻辣火爆的食物，但是逐渐燥热起来的天气，天天吃还是有点儿遭不住哦。
前几天，我就被安利去了一家素食店，据说是南门上的世外桃源，并且人均才60！啥子馆子噱头这么大？肯定要去看看啦~ 一走进店内，就被这禅意满满的风格吸引了。店内装修以竹子为主，雅致清静。这不正是我等文青的装X圣地吗！
店内每一处细节，无不体现着禅意与诗意，看到这些的我，内心的自拍之魂在熊熊燃烧~！
话不多说，赶紧坐下来自拍几张先~！
自拍完毕，身着汉服的服务员给我们端上了三个可爱的小杯子，说是开胃小饮品，嗯~先干为敬啦~
幸会
这个开胃小饮品，喝起来酸酸甜甜的，像酸梅汤。但是又跟以前喝到的酸梅汁完全不一样。这个是用新鲜艾草、老乌梅和洛桑花纯天然熬制的哦~它还有一个好听的名字，叫作「幸会」。
山珍好是好，但是一般人不容易去烹饪，好的食材需要遇见对的烹饪方式才能体现它的价值。这里的汤底母汤都是用7、8种菌慢慢熬制48个小时而成，鲜得没话说~！
在炎炎夏日，来个莲子清心锅底安神降火再合适不过了~锅底是在野菌汤的基础上，加入新鲜莲子熬制的，已经彻底把莲子和野生菌菇的鲜香完美提炼出来啦！揭开锅盖的一瞬间，鲜气扑鼻~
自小到大的印象中，松茸都是一种贵妇级别的存在，算得上是绝对的山珍了！用它来熬制的汤，自然是鲜到没朋友！但是你能想到吗？这样贵妇级别的汤底，在这里只要12元！！老板，良心价啊~
汤烧开之后我就迫不及待的先来上了一碗~嗯！巴适！
吃汤锅，怎么能少了蘸酱？我要墙裂推荐的是这里的山珍酱！吃到第一口的时候就被惊艳了！难以想象如此“肉感”的蘸酱竟然全是用各种菌子自制的。
在店里吃得不过瘾，还可以把酱打包带回家哦。不管是用它下馒头还是下饭都是棒棒哒~！这个酱是不添加任何防腐剂的，常温下可以保存25天，你要是放在冰箱里，那放个一个多月是绝对没有问题的！
2.山珍盛宴 海味常见，山珍稀奇。在这里，终于可以吃一场正宗的山珍盛宴啦~
看到这萌萌哒的草菇，我的心瞬间就被萌化了~夹一个煮熟的小草菇放进嘴里，口感Q弹，咬一口下去鲜美的汤汁也迸发出来。但要注意，不要心急被烫到了哈
见惯了市面上经过加工的干银耳，这样新鲜的有机银耳还真的是很少有机会吃到。都晓得银耳是美容圣品，这样新鲜的银耳吃进嘴里，瞬间感觉自己打了8针玻尿酸！关键它烫个3秒就可以吃，简直是我等懒人吃货的福音啊~
孤陋寡闻的我之前对榆耳这种东西真的是闻所未闻，请教了一下度娘才晓得，这个东西功效强大：补益中和、固肾利尿、调理肠胃…but who tm cares？好吃才是王道！尝了一片，口感类似于毛肚，嚼起来脆脆的，特别带劲！
海鲜菇之所以叫「海鲜菇」，据说是因为它吃起来有淡淡的海蟹味儿。（小岳岳脸）这么神奇吗？赶紧吃一口尝尝，细细咀嚼，好像真的有诶~
这个笋子是经过卤制的，所以也可以当凉菜直接开吃。入口清脆，汁水丰富。
豇豆、有机番茄 
豇豆是事先浸过水，打了结的，所以不会煮很久，再烫几片有机番茄下锅，清新满溢。
3.禅悦自制
看了上面的素菜，男生（和食量大的女生）一定会说“Excuse me？这能吃饱？”别担心，接下来闪亮登场的菜品，饱腹感强，关键是，全部都是素食制成，热量低的同时又弥补了大家没有吃到肉的失落感。
看起来是不是跟肉丸子两个没啥区别？其实吃起来也是！以前就听说过做得好的素食可以做出荤菜的味道，这次总算见识了，如此“肉感”的丸子中混合菌子脆脆的口感，我要再吃一盘~
舒服不如倒着，好吃不过饺子。这个山珍饺子是师傅纯手工包的，里面的馅料也是特别的丰富，跟店内自制的酱料是绝配。
那句广告语怎么说的？非油炸，更健康！这个罗汉面才是资格的非油炸。面条劲道，特别有嚼劲，吃的时候一定要配合山珍酱，拌一拌再吃，味道不摆了~
君子饭，听名字就很诗意，以竹筒作为容器，揭开用荷叶包裹的神秘面纱，香气就扑面而来了，明明已经吃饱了还是不觉间就把这碗君子饭消灭了~
4.特色小吃
饭后来点小吃消遣一下吧~
灯影牛肉的做法，牛肉换成牛蒡依然美味！牛蒡经过油炸，香脆可口。等等，油炸？不是素食吗？哈哈，大可放心，素食≠无油，在这里烹饪环节所用到的油全都是纯植物菜籽油哦。
喜欢酸甜口感的小伙伴千万不要错过这道小吃啦。用糖醋排骨的做法制作腐竹，少了排骨的油腻感，嚼起来豆香味十足，吃掉一整盘也不会觉得腻。
店名：禅悦素食
地址：荟锦路288号
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发表于 2017-7-12 13:01
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来自： 四川省成都市 电信
