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四美探店21期 | 人均不过六十,菜品如此丰富,这家成都老火锅让你找到小时候的味道!

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签到天数: 654 天

发表于 2017-6-9 11:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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说实话,在成都
火锅是一种吃了上顿就会想下顿的神奇美食
尤其像四美这样的吃货,见到火锅立刻两眼放光
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成都的火锅店数不胜数,想吃正宗的成都老火锅
四美这次探店的这家店要推荐一下了——(luan)儿老火锅

红底黄字的大招牌有点醒目
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进门后就看到每桌都摆放了锅底,四美被红彤彤的摆盘惊艳了
一坨白牛油几种香料辣椒两三根大葱,再加点冰糖,便成就了正宗麻辣滋味
锅底我们点的中辣,视觉效果不错,汤色红润
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关于锅底老板做餐饮20年一直传承纯手工炒料,不加食品添加剂
只为还原老成都火锅最原始的味道
最开始四美担心不是老火锅,因为看起来不重口味
结果吃到中途,整个锅底的味道完全熬出来了,颜色也出来了
(真材实料)
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店铺整体的装修走的老成都生活场景,墙面彩绘色彩艳丽
都是些本地文化,不过四美从不在意这些细节,我们只在乎味道
(吃货的世界)
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先来一张四美这顿菜品的大合集,全部都是镇店之宝
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在等上菜的时候
老板说,夏天打开火锅的方式,可以升级一下
就是一边撸串一边涮火锅,这个烤串很香、很入味
成都本地人说是小时候人民公园旁边的烤串味道,可惜我没吃过
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这个鲜鹅肠看起都很巴适,加上红日升这浓郁香辣的锅底
听老板说他们这里的鹅肠最长的居然有3米长
一煮肥硕的鹅肠汁液饱满真的可以一碗一整根
不过唯一不足的就是太长了,烫出来我们都不晓得咋个分开
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无敌新鲜的大片牛肉,配上海椒,让每一片都能非常入味
吃起来肉质嫩滑,口感细腻,同样一片起嘴又扎实,再加点香菜,吃起来很满足
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猪鼻筋竟然也被TA拿来烫火锅,反正小编是第一次在火锅店看到
我们夹起来下锅的时候还有小忐忑,但是等它熟咯……
轻轻一咬感觉它就在嘴巴头打了个转转,滑爽有筋道~而且必须再来一根才算过瘾
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这个丸子还可以,盘子感觉好像乒乓球拍嘛,看着就很有趣
而丸子里面加了贡菜,咬起来嘎嘣脆的
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这个卤鹌鹑蛋绝对强列推荐,而且这个是可以直接吃的
想要更有味道可以先下鹌鹑蛋,最后吃它~
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卤得相当入味的蛋在锅里烫热、然后慢慢煮
吃的时候再裹上油碟里的香菜,一口一个没有问题
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腰花也相当大,用花刀片出来的层层纹路
烫了后每个缝缝头都渗透了牛油的麻辣香,不过感觉有点惺味道
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排骨每一跺肉都算夯实,而且很入味儿
码料也太实在了!这个需要煮久点,而且吃起来一点也不掐牙
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毛肚还可以,他们家的菜品看起来还是多新鲜的
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本来不打算吃素菜的。不过看到这个山药还不错
这个是脆山药,吃起来很有口感
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更多菜品有大家可以去店内详看哟
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最后,来看一下他家的菜单哈,有几个菜品的名字感觉太笑人了
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总结一下:
这家火锅店在成都开了三家分店,总体来说还是不错,锅底味道很浓郁
菜品都非常的入味,店里面整体都非常有成都感觉。吃火锅重要的就是锅底嘛,而且很多调料大家看的见。
因为是老板是把料直接放到锅里面的,吃的时候会看到很多料这个是正常的哈
在吃的时候也记到多搅一哈不然容易巴起!
吃到最后都不咸不苦,四美吃完也没有拉肚子,大家放心吃。
人均50左右,性价比不错哈!

不说了不说了
小编口水又要流下来了,赶紧给你们谋点福利
问了老板,新店正在搞优惠活动:
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吃喝网友去可以享受菜品8.8折,除了这个折扣以外,店内还有转盘活动
转到好多是好多!相信大家的手气都不会很瞥!
(以上2种折扣,2选一用最低折扣)
高考生还有福利,凭准考证还能享受7.8折扣!
店名:栾儿老火锅
地址:清溪西路4号附2号

好啦,以上就是本周的探店,老成都的火锅就是伴着麻辣花椒的刺激鲜香
还有四美对美食欲罢不能的感受,在吃的面前四美变得一发不可收拾
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四美探店每周一次
如果你是开店的老板,或者你朋友开店,
你可以私信联系@静香,@小喇叭编编 @小小小路 @潇洒小姐姐
我们会挑选有意思的、有特色的店,
不管是美食店,还是好玩好耍的,我们通通欢迎!
还是那句话只要四美去过的地方,必是财源滚滚来!
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评分

1

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该用户从未签到

发表于 2017-6-10 02:47 | 显示全部楼层
那我就照你们这桌的菜点哦,只给200,人均50吃的下来?

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签到天数: 134 天

发表于 2017-6-9 14:26 | 显示全部楼层
离4美近点。给12号占个轮子

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签到天数: 1553 天

发表于 2017-6-9 14:33 | 显示全部楼层
占个位置慢慢看

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签到天数: 477 天

发表于 2017-6-9 14:35 | 显示全部楼层
秀色可餐~

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签到天数: 767 天

发表于 2017-6-9 14:46 | 显示全部楼层
看起多安逸的

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签到天数: 343 天

发表于 2017-6-9 14:46 | 显示全部楼层
超过50了杂说

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签到天数: 694 天

发表于 2017-6-9 14:54 | 显示全部楼层
天热,已经很久没吃火锅了

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签到天数: 3 天

发表于 2017-6-9 15:42 | 显示全部楼层
价格还是不错哈

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签到天数: 26 天

发表于 2017-6-9 15:45 | 显示全部楼层
不止50,油碟5元噢

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签到天数: 11 天

发表于 2017-6-9 15:53 | 显示全部楼层
老油吗?

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