版主亲测——吃了一顿需要签保险单的饭~~~！

麻花娇娇 UID 961743

最近本版的一个土豪朋友看我平时生活油腻腻的说是要带我去吃一家清淡的新奇玩意，本版素来好奇心就很重，一听说是新奇玩意那当然是要去尝尝看啊。但是一坐下服务员就递来保险单，这是怎么回事？？带着好奇心，我们接着往下看。

原来这是一家吃河豚的地方并且这里的河豚都是虎河豚 来自深海，毒性也比普通的养殖河豚大，最近成都刮起了一阵吃河豚的风潮，某某火锅店居然也可以煮河豚吃，不过据说那边的河豚和这边有很大的差别，差别在哪？我们继续往下看！



这是当晚的餐单



餐前小菜1 鲜芦笋沙拉 冰凉清口



餐前小菜2 黄瓜河豚肉。煮熟的河豚肉紧致弹牙配合黄瓜的清爽鲜脆 口感很丰富


餐前小菜3 凉拌河豚皮 这个我很喜欢 河豚皮超级Q弹有嚼劲 值得一提的是众所周知河豚皮里有很多密密麻麻的倒钩刺，吃起来口感不是特别舒服，但是这里的河豚皮全都剔除了这些让人讨厌的小刺，可见店家用心。



餐前小菜4 蒲烧鳗鱼 非常的棒 虽然不是活杀现烤的 但是口感非常好 边上的脆皮已经有焦糖的风味，相当好吃。


下面开始上主菜了




油炸河豚骨架~这个需要乘热马上吃，口感酥酥脆脆，蘸一点岩盐，河豚的质感和鲜味马上就体现出来了。非常独特的感受。








河豚刺身，这是主菜中的主菜，主要就是吃的河豚鲜甜的味道和清爽Q弹的口感，两种吃法一种是只淋柠檬汁，另一种是裹上香葱蘸上芥末酱油吃。各有各的好，我口味比较重更喜欢后者。河豚在口腔中经过咀嚼慢慢熟化的过程蛮秒的，这个真的要闭上眼睛用心去体会。



鲜甜和和牛刺身，甜虾品质OK 要特别说说这一块和牛，油花分布均匀不说咀嚼中能感受到浓郁的油香和奶香味，确实是一块品质上等的好和牛。



和牛寿司，和牛对了怎么样的都对， 不用多说！棒呆了！经过了炙烤还能吃出一丝烟火味。



鹅肝寿司。同行的朋友很喜欢，我感觉是一般般 主要是我比较怕腻，不过鹅肝配上芒果还算是比较能均衡它的腥味和腻味。


下面开始上热菜了 用矿泉水煮的河豚肉汤锅。






真的只是用矿泉水来煮 不用任何其他的着料和添加剂，太难得了，先加入油炸过的河豚头和骨头，然后再放入河豚肉，照理说只需要煮2分钟即可开始捞肉吃 ，我们为了让汤更加鲜浓以便于制作最后一道最让我期待的东西 煮够了半小时。



煮熟的河豚肉直接蘸酱油吃。鲜甜



捞完了河豚肉的汤下格式菌类第二次提高此汤的鲜味，就是为了最后。。那个。。





当当当~~~~~~来了，最后集河豚鲜味精华为一体的 这道河豚汤底捞饭。啊~~最后这碗饭大概就是整顿饭的高潮把。。鲜美的河豚汤煮出来的饭果然是不一般。鲜美回甘，河豚的鲜美滋味在口中回荡着。

总结：这顿饭吃下来感觉就是特别的清淡，但是清淡中又能体会出河豚的鲜甜口味以及独特的口感。适合对生活品质有追求的朋友去体会 为何有那么多人愿意拼死吃河豚，另外 ：这顿饭中没有出现河豚最精华的部位 ：河豚肝，是因为这个季节河豚肝的毒素含量很高，所以为了避免危险 剔除了这道菜，，希望下次能感受一下河豚肝的滋味。

店名：合道鲀日式虎河豚料理
地址：新希望路4号附3号三楼

女司机 UID 962404

ryu2003 UID 158140

果然是壕才能去吃的地方。这一餐如果不是活动体验价的话，怕是要上千大洋哦，版主能不能还是整点我们平民能消费的？

shmiyzz UID 20074

版主吃的好高大上~~~膜拜~~

xiaoxiaodu UID 390792

"河豚皮超级Q弹有嚼劲 值得一提的是众所周知河豚皮里有很多密密麻麻的倒钩刺，吃起来口感不是特别舒服"
众所周知???!!!

ldcnana UID 266662

版主去吃肯定是吃的免费的推广广告餐

Voo一 UID 681546

感觉吃不来呢。。。

几多成全 UID 1007464

只能说吃不起，贵

关关东南亚旅游1 UID 987277

xiaoxiaodu 发表于 2017-5-31 16:58
"河豚皮超级Q弹有嚼劲 值得一提的是众所周知河豚皮里有很多密密麻麻的倒钩刺，吃起来口感不是特别舒服"
众 ...

土豪周知

tianyawuji UID 181902

我只想问，如果吃挂了，真能赔200万