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发表于 2017-5-2 17:55
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来自： 广东省深圳市 电信
美味番茄油菜牛肉汤
美味番茄油菜牛肉汤是一道传统的经典名菜，就算是顶级厨师也未必能做的特别好吃。这道名菜做起来异常花费时间和耗费精力，做起来十分具有挑战性，一般的厨房菜鸟不要轻易尝试。不过这道菜做的好的话，味道久久不能让人忘记，很好吃。
主料
牛肉 ：300番茄 ：150油菜 ：160
辅料
油 ：适量花椒 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.牛肉浸泡1小时；
.切小块；
3.焯水；
4.去除浮沫，捞出备用；
5.电饭锅加入清水，葱，蒜，冰糖几块，花椒大料桂皮调料包，料酒炖煮；
6.准备油菜，西红柿，香菜；
7.牛肉软烂后，加盐，老抽几滴；
8.放入西红柿，油菜炖煮；
9.炖至西红柿，油菜软烂，即可；
10.酸酸的番茄牛肉汤，出锅撒上香菜。
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