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发表于 2017-4-24 15:38
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来自: 北京市 联通
蛋糕培训老师推荐喜欢芝士蛋糕的吃货们看看吧,芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,常用的几种口味,比如是原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等,表层加上的装饰,常常都是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类
芝士蛋糕材料: 奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,鸡蛋4只,牛奶1/4量杯,香草香油1/4量杯,面粉25G
芝士蛋糕做法:
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀,慢慢地搅入芝士混合物内
4.蛋白与50g糖打至挺身,徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模,150度水浴70分钟出炉后冷冻享用(建议冷藏即可)
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