暖心暖胃的下雨天绝配晚餐——巴色鱼捞

666要自然醒 UID 1000571

下雨天吃什么，喝汤，吃鱼，最好是清淡点儿，一顿饭下来热气腾腾，身上暖和，胃满足，心里更是各种踏实。

一鱼三吃的巴色鱼捞，是个吃鱼的好地方。


门头很不起眼，进入大厅，却有森森的海盗主题风格。无处不在的海盗周边小挂件，以及墙上各种手绘的作品使人仿佛置身于海洋之中。

放了很多酸菜的双椒锅底，又酸又带点儿辣味。锅底看似平淡无奇，然而在等待锅底烧开的过程中，会看到因为发酵而膨胀的气体，锅里咕嘟咕嘟冒着水泡，酸菜的香味顺着水泡飘散开，等的人真急不可耐。

乌鱼现点现杀现片，保证肉质的滑腻细嫩。一鱼三吃，先片成鱼片，鱼片清晰可见筋骨，每一片都略微保留了点儿鱼皮，让鱼肉的口感更带了点儿嚼劲。鱼片极其的薄，以至于在锅里就那么涮两下就好了，配上这个清爽但是一点都不寡淡的汤和蘸料正合适。


多肉少刺的乌鱼，吃了肉之后，剩下的鱼排用辣椒，香料腌制。放在锅边用余热扛熟，烤出来的鱼排又香又好吃。涮完烤完，还得煮。大块的鱼肉放在锅里煮，不会散架，反而将锅里的鲜味更提升了一个层次。一鱼三吃，口味各个不同。


爱肉的我，在这里还有适合我的五花肉。香料码的十足，放在锅旁边烤熟。不用抹油，肉里自带的油就已经足够。且看油珠在肉的边缘绽开，听这个噼里啪啦的声音，就很让人有食欲了。更别说肥瘦相间，吃起来那原始的肉味，着实让我满足。


酸辣开胃的吃肉之后，还要有点儿其他的花样。可爱的小煎包，皮软，内馅儿细嫩。每一个煎包都在锅里煎的恰到好处。一口一个的迷你样子，吃起来完全不费劲。

翡翠饺子更是让人食欲倍增。碧绿的色泽异常的养眼。有种属于春天的气场。吃起来味道也不含糊。蘸不蘸作料都好吃。

糯米鸭蛋，鸭蛋一半掏空，放入煮好的糯米。蛋黄鲜美不太咸，糯米也是Q弹好吃。一人一个不费劲。


吃饱当然要喝足，高颜值饮品，每一种都是好喝到不行。

扶墙出

ke鑶漷er UID 987975

巴适 最爱的一家鱼

feicuen UID 580444

还可以上周去了

鹏程万里991 UID 970632

价格如何？

辉姐姐34 UID 981166

巴色鱼捞，一年四季皆适合。

珂蜜果果 UID 987655

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