一个星级的味道 口水鸡配方

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　　口水鸡
　　听起来就很不错的一道菜品，还是一道名菜，非常的美味，多吃有益于身体健康，口水鸡，做法独特，并且可以充分的保留鸡肉原有的营养成分，不会在烹制的过程中消除，所以还是值得选择的一款菜品，老少皆宜，推荐经常食用哟，对身体好
　　主料
　　鸡肉 ：300
　　辅料
　　姜蒜汁 ：5花椒油 ：3白糖 ：3味精 ：3红油 ：适量盐 ：适量姜 ：适量芝麻酱 ：适量醋 ：适量麻油 ：适量料酒 ：1勺葱 ：适量酱油 ：适量
　　具体步骤
　　1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。
　　2.加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。
　　3.然后转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子 就加盖焖10分钟 利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟 这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。
　　4.鸡肉焖好后 捞出 放进冰水里过凉 目的是让鸡肉紧缩 保持入口有弹性。
　　5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。

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看到这个我都饿了