至从和同事把单位附近的美食战线到中海国际后,整个觉得每次聚餐的水准都大幅提升啦~~
这家初原炙烧之前就听朋友提起过,据说是一个跑团众筹起来的一个品牌,这家分店也是开业不久,不过人气却是很旺,下班六点半过来都开始等位了,还好正好有一桌吃完,没等多久。
【环境】 招牌很大很显眼,从外面看就是一个日料居酒屋的风格,红色的灯笼,木质的推拉门,门前做成透明的格子陈列橱窗,各式的日本酒品和日式摆件。 店不大,右边一排是日式榻榻米的五个包间,以梅兰竹菊樱为名,布帘和樱花装饰着外面。
简洁的日式风格小店,没有特别多花俏的装饰,墙上些许挂画。座位稍显拥挤,基本都是四人桌和两人桌。 上排烟的管子,排烟稍微差了点,亟待改进。 【服务】
日料店的服务大体都挺好的,他家基本都是男服务员,动作特别利索。而且遇到不太会烤的朋友也耐心的指导帮忙~
点单很是方便,既有传统的菜单点菜,也可以扫二维码在线点餐~
【口味】 四个人到店,店上有两种双人餐和一种四人餐可以选择。于是要了一份都觉得爱吃的双人餐,然后再单点一些,这样又实惠,还能点些自己爱吃的比较合适~它家炉火费15元,餐位费3元/人。套餐里面按人数包含了的~ 【招牌菲力一口牛45元】这个是套餐里的,也是他家的主打特色菜。切成骰子形的菲力牛肉,大颗大颗的,肉质厚实,烤制的时间稍长一点,而且要不停地翻动,保证烤得均匀。纯瘦菲力牛肉,口感却是鲜嫩中带有点点嚼劲的,不用烤太老,内里还保持一点鲜嫩多汁的感觉最好! 【极品鹅肝48元】也是套餐里面的,鹅肝配着杏鲍菇片,放于锡纸盒中烤,鹅肝很快就溢出金黄的油脂,很香,不过烤的时候注意翻动一下,也别放烤炉中间,比较容易糊底。鹅肝全部变色即可食用,然后再用里面剩下的油分烤杏鲍菇,烤出来的杏鲍菇满满鹅肝油香,回味无穷~ 【猪五花28元】也是套餐里面的,薄切的不带皮的五花肉。很容易就烤好啦,不是太肥腻,肉质很嫩! 【丹东肥蚬子25元】套餐里的,也是用锡纸盒装着烤,等都张口就好啦~比较鲜的口感,不过确实肉不多,不像名字那么肥硕的感觉- -...两个套餐里都有它,避不开。哈哈~ 【牛肉炒乌冬28元】套餐里的主食,还不错,黑胡椒口味的,乌冬炒的干香干香的,里面的牛肉也是很多,肉质Q嫩!
单点菜品: 【深海大明虾串15元】这个墙裂推荐呀,好大一个一个的虾,新鲜得很。外面微微码了盐,从青灰色烤成橙红色,虾肉紧实Q弹,吃一个满满的满足感~ 【盐烧薄切牛舌25元】日式烧肉必吃的菜,微微码了点椒盐,薄切的烤起来很容易,缩紧变色即好,牛舌细嫩弹牙~一个人都能轻松干掉一份 【招牌黄油牛仔骨48元】一条大大的牛仔骨,上面一块黄油,一面烤一面把黄油涂抹在表面,两面都涂哦~烤出来的牛仔骨更加香,而且肉质确实很嫩~ 【梅花肉38元】个人超喜欢的一款肉,据说每头猪身上也就五六斤,肥瘦交错的花纹就像雪花牛肉般,因此烤出来肉质特别的鲜嫩可口,却又毫不油腻~ 【初原炙烧卷32元】餐前先填肚子的寿司卷,服务员说是它家的招牌特色,就点了~用料很丰富,上面是炙烧的鳗鱼,和撒的蟹子~一整颗入口,各种口味混杂互补,米粒也是饱满有劲,还不错~ 【烤棉花糖12元】这个墙裂推荐一定要点呀,不过烤的时候一定问一下服务员怎么烤!不要直接放在炉子上,而是隔两三厘米的距离,两面翻转,烤得微微泛黄就好。然后加在苏打饼干之中,夹心饼一样吃掉~超好吃!苏打饼的咸味和酥脆,混搭着烤后棉花糖的微焦的甜蜜和爆浆的口感~~第一次吃就森森爱上了!
【总结】菜品比较实惠,分量也足,最后人均100元,吃到饱饱的。服务很好,环境方面要是排烟系统再好点就太棒啦! · 初原炙烧居酒屋(中海国际店) 中海国际广场汇川街400号· |