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[美食其他] 多春&鲈鱼&酿

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签到天数: 173 天

发表于 2017-1-8 20:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 nmxqm505 于 2017-1-8 20:50 编辑

一次在家做甜虾和三文鱼刺身。 DSC_1211.JPG








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签到天数: 173 天

 楼主| 发表于 2017-1-8 20:19 | 显示全部楼层

看着甜虾身上满满的蓝色虾籽,一时不知如何处理这时想到还要做虾饺,突然灵机一动。
DSC_1227.JPG




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 楼主| 发表于 2017-1-8 20:20 | 显示全部楼层

拍皮。
DSC_1251.JPG


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 楼主| 发表于 2017-1-8 20:22 | 显示全部楼层
将虾籽包入虾饺馅中。
DSC_1252.JPG


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 楼主| 发表于 2017-1-8 20:23 | 显示全部楼层
然后蒸熟。
DSC_1261.JPG



DSC_1259.JPG


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 楼主| 发表于 2017-1-8 20:25 | 显示全部楼层
味道口感真的不错矣。
DSC_1263.JPG


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 楼主| 发表于 2017-1-8 20:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 nmxqm505 于 2017-1-8 20:30 编辑

时常幻想,如果能在乡野结庐,赏荷塘月色,听雨打芭蕉,做私房美食,岂不快哉!
1480939281_IMG_1948.JPG

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 楼主| 发表于 2017-1-8 20:36 | 显示全部楼层
自从那次做了虾籽馅的虾饺,后来有一次买了鲈鱼的时候,我就想到了用多春鱼搭配,来烹制一道自己的私房新菜。
DSC_1462_副本.jpg


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 楼主| 发表于 2017-1-8 20:38 | 显示全部楼层
鲈鱼完整去掉鱼皮,留一点鱼皮与鱼头相连。
DSC_1464_副本.jpg


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 楼主| 发表于 2017-1-8 20:39 | 显示全部楼层
鱼肉鱼骨分离。
DSC_1466_副本.jpg


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