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[美食其他] 【独一代吃四方】烤肉“滋滋”响,冬日暖心美食乐章之豚玛露~

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签到天数: 382 天

发表于 2016-12-9 16:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
店店的位置比较隐蔽,在九眼桥雷门拉面的隔壁的隔壁的隔壁。店店不大,装修挺简洁,打扫的挺干净的。老板娘挺热情的,说话温婉可人,就像邻家大姐一样。店里烤肉用得是炭火,根据食材的不同,可以选择烤盘或烤网来进行烧烤。赠送4个小菜,分别是腌黄瓜条、卷心菜沙拉、豆芽菜和韩式辣白菜,而且小菜和生菜吃完都可以无限加。

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老板娘向我们推荐了她家的招牌菜【黑牛雪花牛肉】、【罐酿五花肉】、【秘制猪排】,石锅拌饭和部队锅也是不能错过。黑牛雪花牛肉,光看肌肉和脂肪的分布就馋得我们直流口水,就像红色的绸缎上面绣着白色的小花一样。烤这个要用烤网,先等炭火把烤网加热到一定温度,然后才把切好的牛肉放上去。牛肉和烤网接触发出“滋“的一声,烟混合着肉香弥散在空气中。一面烤好过后再烤另一面,最多翻动两次,肉就烤好了。牛肉外面焦香里面鲜嫩,肉汁丰富,带着木炭烧烤的特殊香味,不用任何调料,只要一点点海盐是最好的搭配。

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秘制猪排,排骨是事先码过味道,而且脱了骨的。吃起来很方便,而且份量也很足的说。

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罐酿五花肉,三线五花去掉肉皮,再在肉上面打花刀,方便秘制调料更好的渗入肉里面。处理好的五花肉卷成卷放在罐子里,远远看去就像罐子里开着3朵肉花。烤这个不再用烤网店家换了个烤盘,五花肉在烤盘里吱吱作响,就像在演奏一支美味的交响乐。烤得差不多了,服务员用剪刀把肉片剪成小块。拈上一块烤好的五花肉,蘸点海椒干碟,加入蒜瓣和青椒,用生菜裹上一起放进嘴巴,那滋味真是太美妙了。或者配着韩式辣白菜一起吃味道也很不错的说。五花肉肥而不腻香得很,辣白菜清脆解腻咸辣回甜,简直是绝配!

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食材丰富的”韩式部队锅“充满着多少青春少女对韩国暖男的向往,初恋的滋味儿总是那么令人向往。再配上石锅拌饭那是再好不过了~



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烤肉在烤盘上”滋滋“作响,空气中弥漫着肉香伴随着觥筹交错的欢声笑语,正在”豚玛露“弹奏着一曲冬日暖身美食乐章~

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 楼主| 发表于 2016-12-9 16:44 | 显示全部楼层
沙发~

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签到天数: 2 天

发表于 2016-12-15 09:37 | 显示全部楼层

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