周末爸爸做的一碗炸酱面，香到了我的灵魂深处

静香哟 UID 988644

爸爸年轻的时候一直想当一个厨师，平时闲暇也乐于研究研究食材
小时候放学回家，就喜欢吃爸爸精心做的一碗炸酱面，香到了我的灵魂深处

凉水和面

揉成团，醒面的时间段可以干点别的。

剁肉馅，不要太碎。

姜切末，去猪肉的腥味儿。

蒜台切小丁

肉里加芡粉

黄豆酱

炒肉末

加入蒜台和调味品

咕嘟一小会儿

一碗香醇的黄豆炸酱就做好了

准备压面条

手动压面机压出来的面条，口感还可以。

插点黄瓜丝儿

煮好的面条过下水，就没有那么黏糊糊。

浇上酱，齐活儿！

学习炸酱面正宗吃法
掰瓣蒜就着面吃，才有味儿！

xagona UID 316360

成都也流行吃面就生蒜的？？？这不科学

lingdang103 UID 773536

这个面条很赞，压面机看着好专业

Voo一 UID 681546

是说那个面条看起那么劲道

袋鼠信用专家 UID 980114

老北京炸酱面，从小吃到大。 味道还是很不错的。 自己炸的大酱。香的很。

小爸爸 UID 934615

给哦弄一碗

allseason_song UID 644077

小时候吃面，我老汉就要鼓捣我吃蒜，说杀毒，外面的老成都面馆，吃得出来里面有蒜味的

LIKEERMEI1988 UID 928208

睹物思人了

coboyes UID 132965

能写个稍微详细点的嘛？谢谢！