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周五看了“食不可挡”官方微信公众号推荐了一家新开的馆子“三样儿”姜辣菜，说得油爆爆的，瞬间在我心中种草。趁着周末去拔草，顺便给大家当盘小白鼠，看看到底是不是像传说得那样好吃。
餐厅就在红星路露丝茶餐厅那个巷子里头，装修得挺时尚的，落地玻璃窗、白色的桌椅、透明式厨房透着小清新范儿。
服务员给我们介绍“姜辣菜”在烹调时加入老姜片和干辣椒，通过高压锅烹制，让老姜和辣椒的辛辣充分被食材吸收，原汁原味的重口味美食。姜香浓郁，开胃爽口。我们点了几个菜，由于高压锅压制还需要一段时间，先点杯丝袜奶茶暖暖胃。
先上的是湖南名菜酱板鸭。板鸭油亮红润，散发着香味。由于经过风干，鸭肉紧致，浓郁的酱香味道又带着些许的辣味，还有丝丝甘草的甜味儿，我很喜欢。而且越嚼越香，是道下酒好菜。
姜辣香肠嘴，卤过的猪拱嘴切成厚薄均匀的片，口感耙耙糯糯的又带着弹性，搭配香甜的广味香肠和入口即化的芋头，味道是相当的劲爆！干辣椒、泡红灯笼椒、小米辣和老姜片，简直是辣得撕心裂肺天昏地暗鬼哭神嚎，额头冒汗嘴巴喷火，但是越辣越想吃，越吃越辣，简直停不下来的节奏！
姜辣羊蝎子，驱寒佳品，调料的辛辣完全去除羊脊骨的腥膻，提升食材的鲜美，吮指滋味儿！
还有一抿即化香辣入味的姜辣黑鸡爪，味道简直秒杀“二孃”家的~
吃了那么多红彤彤的菜，终于来了一盘耀眼的绿色——青椒炒鸡！类似干煸鸡的做法，突出的是鸡本身的鲜味和香味，吃起来辣味也是温柔许多。鸡肉紧扎有弹性，吃得出来是资格的走地鸡，鲜香爽口。再配上一盘不可多得的酱油炒饭，好吃得简直不要不要的~
再来个全家福！
“三样儿”姜辣菜，鲜辣劲爆的极致体验，嘴巴差点变成梁朝伟《东成西就》电影里面的香肠嘴儿。
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发表于 2016-12-4 00:54
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