掌火火焰锅-重口味的食堂

zlyccx UID 920108

         前不久去了一家新开的餐馆吃饭，饭后我觉得值得推荐的一家店，在川大南门旁边，川大周边吃的还是蛮多的，这家店新开，我们去的时候还是试营业，所以有打折，生意爆好，看着这种生意超好的店，我想味道应该还可以吧，就决定在这里试一试，果然不负众望，惊喜不断。
      装修方面比较有特色，艺术气息很浓烈，映入眼帘的是一片红色，川剧特色，墙上挂着戏服，精巧、别致。而且所有的餐具和桌椅全身厂家订做，体验不错。

        说到吃的，确实还是很吸引人的，每一份菜材料用得很足，可能是新开业这方面做得很棒，我们人比较多，点了很多菜，但是我主要推荐几个菜，真的很好吃。
     浇汁烤鱼片，味道不要太好了，这个鱼肉我不知道是什么鱼，但是烤出来很嫩滑，烤的香料也入味，配菜是野生木耳，麻辣有劲，吃了一串还想来一串。

       卤排骨，这个排骨用的是猪身上最好的那几段排骨，卤味不是很重，伴着干辣椒粉，卤香加上排骨本身的香味，吃起来筋肉相连，有嚼劲，大家啃得是津津有味。

       干锅翅，这道菜看起来就食欲满满，翅膀焦黄焦黄，炒得很干，吃起来很香，又麻又辣，一个字，过瘾。

       他们店的特色菜也要着重说一下，味道将就，但是做的过程很吸引眼球。
    火焰三杯鸡，先把主菜烧一下，端上桌，烧开后，服务员在锅盖上倒上白兰地，然后在用点火棒引燃，火势很旺，听说是台湾那边传过来的，看着过瘾，吃着也有一股淡淡的酒香味。老板还说点火的人称为掌火师。。。

      还有一些其他的菜品，我吃得比较少，味道也还是可以，因为菜太多了，所以只挑自己喜欢吃的，哈哈。。。下面那个黄色的素菜，叫昙花一现，是真的昙花凉拌的，我没吃，感觉有点怪。

      饮料也是鲜榨的，我喝了两杯，味道真好。

      最后来一张菜单。

       对了，忘了说一个重点，他们家的菜很重口，包括辣椒花椒和盐，其他还好，这个咸味实在是。。。总之如果要去的话吃得重口无所谓，胃口清淡的可以在点菜的时候跟服务员说一下少放盐。。。。

zlyccx UID 920108

看着又想去吃了。。。

电线塔上的乌鸦 UID 949055

感觉多不错的样子

kingxiang0526 UID 966397

那个有香菇的是啥子菜呢？

我有两百斤 UID 128146

估计不便宜，价格属于偏贵的

1121080202 UID 952067

艺术气息很浓烈

zlyccx UID 920108

kingxiang0526 发表于 2016-9-28 18:50
那个有香菇的是啥子菜呢？

火焰三杯鸡，还可以，价格也不贵

zlyccx UID 920108

我有两百斤 发表于 2016-9-29 19:24
估计不便宜，价格属于偏贵的

不算贵，看菜单嘛，份量很足，两个人最多消费一百多

freedom左 UID 775491

叮当6849 UID 983983

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