两家主打老四川情怀的重口味餐厅，各有风格！

麻花娇娇 UID 961743

这两家餐厅是最近本版和朋友去吃的比较满意的 而且有两个共同的特点 老四川风格的调调 还有重口味  但是两家主打的东西完全不同 且各有各的风格
所以今天把两家店放在一起介绍给大家

第一家  一家主打牛蛙的内江重口味江湖菜

说到这家想必大家都不陌生了 我也是第二次吃了 第一次是在他们魁星楼老店 这一次是在他们的泛悦国际新店  东西有一些改变 菜品也增多了 口味也有一些提升





筒子楼的装修风格 仿佛回到了70-80年代的老成都 桌子凳子全用的那种老家具 甚至是碗柜都是小时候我家用的那种






首先上的是该店的主打菜 充气蛙蛙 几乎看到每一桌都都点了这个菜 有两个口味可以选择 鲜椒和青花椒  我选的青花椒 辣味比鲜椒来得柔和 红汤的锅底麻麻辣辣的但是加入了酸菜 更加均衡了锅底的辣味多了一份泡青菜的酸和鲜 牛蛙肉由于是高压锅压的所以非常的入味 口感中等不是那种嫩得不正常的感觉 还有闷在锅底的豆花非常好吃 藤椒味也很鲜明




踏雪寻蛙 其实就是盐焗的蛙 蛙肉很嫩里面加入了香菜 不辣 适合不能吃辣的人


泼妇蛙 酸菜酸汤鲜椒味 辣味比充气娃娃更少一些 味道也不错 关键是这家的泡酸菜味道真的是很正 所以这锅泼妇蛙的味道就不言而喻了 加入小米辣提了一点辣味 花椒提麻味  酸麻辣 层次更加丰富 牛蛙一如既往的鲜嫩  还可以提前加入粉丝和蔬菜


九转肠头 肠头处理得很干净 但是又保留了一些肥油 卤水味道不错 吃起来口感想当巴适 卤肥肠精华就是在肠头啊


干锅兔 赞一个！主打牛蛙的店 干锅兔做得居然如此好吃  兔子炸得相当干香 但是肉又不发材 完全能嚼得动 锅底麻辣味十足  香啊真是香！

有机花菜爆郡花 挺有新意的一道菜 郡花爆得挺脆 有机花菜就是好吃 微微的甜 韭菜很提味


牛蛙啫啫煲 这里居然还有牛蛙做的粤菜


桂花糖圣女果 冰冰凉凉 酸酸甜甜 浓郁的桂花味 非常适合清口的小甜点


深受好评的芒果冰粉 最感动的是 冰粉居然是手工的 手工的


超级良心的百香果汁 真的是一整颗百香果肉啊 完全无添加 好浓郁 好酸爽 太好喝了！！！！10元一瓶也是良心价



总结：非常值得一试的重口味江湖菜 重口味的菜品占多 但是有些小菜也能带给大家惊喜 推荐！

地址：中同仁路奎星楼街59号附1号
          长荣路66号泛悦国际1号楼1层17号

麻花娇娇 UID 961743

第二家 一家开了很多年有特色的串串

都江堰的水，成都人的嘴。龙门阵吹牛，啖三花聊天，麻辣烫吃了不想丢签签。

想必大家看到这几句话 就已经猜到是哪家了 这家串串店在成都开了很有几年了 以三花出名  这里的三花不再是茶叶里的三花
而是 蹄花 脑花 腰花 ，串串和特色菜各有卖点



七彩干碟 用了辣椒 以及各种香料 如咖喱粉等等  用来蘸串串较有特色


这是酸辣蹄花 蹄花炖得软烂脱骨 酸辣甚是入味 里面还加入了类似韩国辣白菜的酸白菜 看起不辣 吃起来额头也会微微冒汗



脑花新鲜 麻辣的汤底还加入了小米辣 提辣提鲜  吃起来很过瘾 吃完了脑花也可以用剩下的着料做串串的油碟



腰花 浓重的青花椒味 腰花嫩而不膻 鲜麻可口


串串做得干净整齐 看起来就比较有卖相 毛肚 黄喉都是脆嫩化渣 特别推荐各种牛肉 夹香菜 夹山椒 等等 牛肉大坨 并且没有特别的码嫩肉粉 还保存着它应有的纤维


吃完了辣的这里还有不错的甜品 芒果冰激凌爆爆珠 做得还真像那么回事 女生大爱



总结 ：这家串串就是老成都冷锅串串应该有的样子 特色菜品必点 甜品也是推荐


啖三花麻辣烫

地址：一品天下大街 一品天下大街379号附18号

女司机 UID 962404

anzone UID 978882

看着都流口水了。

要超度求观音 UID 981624

这两家我都去吃过低调的餐饮界大咖 啖三花老板路子野且温文而雅，脾气大老板简单粗暴且粗中有细。不去吃是遗憾去吃了不吃第二次终身遗憾 ( . )

麻花娇娇 UID 961743

要超度求观音 发表于 2016-8-31 11:42
这两家我都去吃过低调的餐饮界大咖 啖三花老板路子野且温文而雅，脾气大老板简单粗暴且粗中有细。不去吃是 ...

朋友我看了你的回复笑惨了 你太有才了

天心爸爸 UID 975514

说老实话，比静香推荐的地方好
楼下不要骂我哈

爱二川不离 UID 980263

前面几张看着没多大食欲  不过后面的可看的我口水直流啊

a1a2a3 UID 154557

正科通风 UID 972975