【跟藏家媳妇学做菜】松茸回锅肉

藏家媳妇 UID 975753

【功效】防护辐射、防癌抗癌、理气化痰、强身健体。

【食材】新鲜松茸250g、五花肉250g、青椒、豆瓣、豆豉、食盐、大蒜、白糖

【做法】

1、 取五花肉煮熟后切片备用；

2、将松茸清洗干净，用小刀刮去表皮及根部的泥土；


  3、将松茸切片备用；

4、青椒切丝，蒜切片，准备好豆瓣和豆豉；

5、锅中倒入食用油，放入五花肉煸炒片片刻，再放入蒜片、青椒、豆瓣、豆豉；

6、放入松茸煸炒片刻，再加老抽提色，加入食盐、白糖调味。

7、出锅装盘。

【禁忌】若大蒜变黑则勿食用；烹饪野生菌时建议勿放花椒，且这顿饭的其他菜品也建议不要放花椒；对野生菌过敏者禁食。

乡妹子小雨 UID 954021

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