凭什么那么贵？成都日式烤肉的爱马仕——熹极上和牛

麻花娇娇 UID 961743

早有耳闻在紫荆东路大德旁边开了一家走性冷淡风格的低调奢华有内涵的日式烤肉店 号称是成都日式烤肉界的爱马仕 人均最低都是400起
今天正好有这个机会去一探究竟 到底怎么样的东西能这样贵呢？

环境我就不多说了 反正就是那种暗黑性冷淡风格。。今天我们主要来看看这里的吃的。


先从前菜开始 師鱼刺身沙拉  食材新鲜  毋庸多疑


和牛沙拉 色采丰富 用的都是大片的雪花牛肉 挺奢侈的 沙拉酱是传统的日式芝麻沙拉酱 不错


小菜 没有多吃 还要留着胃口吃烤肉


小菜三拼 蟹子鱿鱼 醋鲭鱼 虾酱山药  


刺身 看这个颜色就知道 食材是真的好 特别是金枪鱼大楠 真的是油爆到极致 一入口满满的不饱和脂肪酸在口腔中爆开


再来一个金枪鱼大楠寿司  醉了醉了。。。。


鳕鱼西京烧 日本料理的代表菜品 这家做得还不错 火候可以再嫩一点 酱的味道挺正


星鳗寿司 喜欢吃鳗鱼的看到这个完全控制不住了 星鳗烤得超嫩 浓浓的酱汁配上米寿司。一入口舌头都开始颤抖了




火炙和牛寿司 生和牛用喷枪稍微炙烧一下 油脂微微化开 入口柔嫩 充满了牛肉的油香味


生牛肉塔塔 把蛋黄跟生牛肉搅拌以后吃 不错 滑嫩


寿喜锅 用到棉花糖制作 更加柔和均匀的甜味 牛肉自然不用说 烧到3-5层熟吃是最好 然后裹上生鸡蛋 滑溜溜的口感 吃完以后倒入汤 煮蔬菜和豆腐 想当好吃


















然后就是各种部位的和牛 一顿烤 火候很重要 好的牛肉不需要烤到全熟 只要把凝固的油脂稍微烤到融化 就可以入口了 不需要过多的调料 蘸一点点海盐即可 吃的就是牛肉的本味 好的牛肉会有很浓郁的肉香味慢慢的在口腔中散开 直冲脑门  这简直就是一场肉欲盛宴


和牛炒饭 上等日本大米配上等和牛 超级浓郁的牛油香 简直是罪恶


牛小肠汤 这个我要重点推荐一下 喜欢重口味的不能错过 鲜死个人 浓郁的味曾  酒后一秒回魂汤


最后再来一杯 可尔必思苏打来帮助消化 完美！


总体来说这家店的价格确实不便宜 可以说是好贵  但是有人说过 好贵 好的东西才贵  不是吗？


店名：熹.极上和牛料理
地址：桐梓林 紫薇东路77-79号

stilldeeppool UID 94126

MARK一个，那天我去品鉴一下

麻花娇娇 UID 961743

stilldeeppool 发表于 2016-6-2 12:58
MARK一个，那天我去品鉴一下

要得哈

ldcnana UID 266662

不敢吃生的

包子一百号 UID 973960

要去得

女司机 UID 962404

巴适

暴击裤 UID 962405

好奢华啊~~

popo2005 UID 167451

哪天去搞哈哈哈

隔壁老王的儿子 UID 962406