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最近天气小热，晚上约几个朋友坐到一起，喝点啤酒，吃吃烧烤 简直是巴适得板！ 说起烧烤，静香这个吃货，特别喜欢吃的就是西昌火盆烧烤。 就喜欢那种大家围在一起，在噼里啪啦的炭火上烤大坨大坨肉的感觉。 一坨坨肉烤的冒油，外香里嫩，肥而不腻，然后沾上一层香喷喷的辣椒面，一口一大坨，简直不摆了！
才写到开篇，静香就开始流口水了。看来只有写完了，今晚就去整一顿了！
最近这几年，成都出现了暴多的火盆烧烤，静香也吃了很多家，但是个人觉得有些店的味道真的一般啦！ 火盆烧烤，顾名思义，就是把食材串在签子上，放在火盆边和铁网上烤的烧烤方式。这种起源于四川凉山的烧烤，凭借霸气外漏的烹调方式让爱吃爱耍的成都人倍感新鲜。
那么成都正宗的西昌火盆烧烤在哪里？ 静香今天就跟大家推荐几家，排名不分先后，每一家都香得流油哟！
让你们不用到大凉山，就能吃到大凉山味！
1.◆醉西昌◆ 这家店的人气算是非常的火爆哦，而且上次我们去的时候还排了很久的队啊，外面看环境很简单。就是平时我们看的露天坝坝那种，而且晚上吃着烧烤，吹哈壳子也是相当不错的哈。每桌都有一个大火盆，架着美美的肉，那是相当的巴适啊。
推荐菜品：招牌小香猪（肉外焦里嫩的，而且也不肥，加上干碟子和黄豆粉，不摆了
）
人均消费：82元
地址：锦江区 琉璃场科创路底拢边翠香美食广场内。
2.◆火舞凉山西昌原生烧烤◆
静香算是半个路痴都觉得这个地方很好找哈，而且这个地方就是在公寓楼和写字楼旁边，最最重要的是这家店中午就开始营业了，晚上的话就相对要少一些。
推荐菜品：小猪肉（他们的小猪肉撒了蒜浸在油里面端上来，肉质的味道真的巴适的很，个人觉得大家每人吃个半斤是没有问题哦，而且他们的料的黄豆粉还加了花生的，很香）流口水有没有
人均费用：63元
地址：武侯区 高新区名都路与锦辉东路交叉口。
3.◆凉山好汉西昌烧烤◆
这家店的人气是很高的，上次一个朋友过生我们去吃，人多的很，排一个小时的队，也值得啊！
他们是以自助餐的形式，每人68/元除了酒水，环境都是露天的，对于好吃的东西要说三遍，很脆很香，还有点嫩，还有点辣，非常好吃！ 看到这些，感觉太饿啦
推荐菜品：小香猪肉、五花肉（小香猪肉配点蒜片和生菜，大大的满足啊，而且五花肉也是非常的好吃，他们的料是传统的干辣椒加黄豆粉）
人均消费：73元
地址:武侯区 府城大道剑南大道交汇口西南
4.◆凉山四金花藿香烧烤◆
这家算是非常地道的西昌烧烤了，而且就在塔子山公园的街道上，吃了饭，还可以去公园逛逛哦，店内虽然菜品不是很多，份量却是很足哈，而且每天人都络绎不绝，人均69元的良心烧烤就是它了！ 推荐菜品：猪肉（这个不得不说一下，这个猪肉是很大一块，很厚的，主要是肥而不腻，除了就是烧的时间比较久，需要耐心等待，这里的包浆豆腐和香菜折耳根吃，很香的）好吃啦
人均消费：69元
地址：锦江区 五桂桥北路2号
5.◆凉山索玛花火盆烧烤◆
这家的位置算是比较偏的，如果找不到，可以问问科创路附近的人，应该很多人知道哈。而且这家也是露天坝子，里面的院子很大，位置很有多。串起签签烧肉，一起摆哈龙门阵我，好耍也好吃。天热的时候烧烤几串，吃着冒汗，吹着风，别提多爽了！
推荐菜品：鸡翅、菌肝、排骨（烤的鸡翅特别的入味，而且真的好好好吃，而且这里的菜品种类也很多，而且食材很新鲜，料也是传统的干辣椒加黄豆粉，还有这里的酸角汁也不错哦，可以试一下 ）
人均消费：72元
地址：锦江区琉璃场科创路179号
6.◆首度西昌火盆烧烤◆
这家的位置比较偏僻，不是很好找。而且这家的环境也有室内的哦，算是开了很久的。店面也比较的大，人很多，不管什么时候去都很热闹，而且这里猪肉，肉质很香，很嫩！
推荐菜品：烤鱼、脑花、鸡尖、茄子、醉虾（不得不说一下茄子，这里的茄子的加了啤酒的，烤出来的非常的麻辣鲜香）
人均：62元
地址：金牛区 营门口路270号（奥林生活广场农贸市场背后）
7.◆味道西昌天台烧烤◆
这家是屋顶烧烤，也是自助餐的形式，48元一位是不包含酒水的，菜品 是按人数端肉上的，喜欢的可以添，不喜欢的也可以退哦，很有性价比的哈，而且这家的肉质扎实又新鲜，据说这家老板娘去成西昌的时候特别喜欢吃，老板回来就开了一家（壕又痴情的老板有木有！）提醒一下：中午不营业哦
推荐菜品：牛肉、五花（这家店有自制的青辣椒酱，值得推荐哈）
人均消费：51元
地址：武侯区 紫竹中街大世界商业广场3楼（家乐福）
8.◆问题不大西昌火盆烧烤◆
对于成华区的来说，太多人喜欢他们家了，串在长签上面的西昌小香猪和超厚超大片的五花肉，光从外观就俘虏了一大片人啊，院子坝坝里面也有卡座哦。
小编第一次去的时候很温柔，第二次去就会很粗暴啦，厚切的五花肉可是最爱，直接烤得冒油，味道简直香烂你的鼻子哦。他们家的干碟也很香，但是黄豆面不要放太多了，免得偏咸哦。
推荐菜品：脑花
人均消费：78元
地址:成华区 建设路建设北路三段76号
9.◆月亮村落西昌正宗火盆烧烤◆
这家的环境非常的干净，只是灯光有点暗，味道没有那么重，不过必点的五花肉，品相也是非常的不错，皮皮烤脆，稍微烤干一点的口感是正好的，而且这里的辣椒面香而不辣。这里的分量倒是真的很足，所以人越多，吃起越划算。
推荐菜品：五花肉
人均消费：68元
地址:武侯区 万寿桥路（近清水河公园后门）
喜好大口吃肉的吃货们，这几家挨到去吃，一周一家，我们一起吃完整个夏天！！
最后，静香想问问大家： 你们吃烧烤必点的荤菜和素菜分别是什么？ 我先说，我认为烧烤界地位最高的荤菜必是五花肉！地位最高的素菜必是土豆！ 没有这两样的烧烤不配叫烧烤！！ 欢迎大家补充你心目中的烧烤界NO·1菜品， 也欢迎大家补充你们吃到过好吃的火盆烧烤~~~么么哒(づ￣ 3￣)づ 刹割！！！！！！我要选一家去吃啦！
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发表于 2016-5-10 16:52
