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三伏天到了, 你吃对了?我来告诉你吧!

吃肉的胖子
UID 951994
发表于 2015-7-15 17:41 | 来自: 四川省成都市 电信
      三伏天已经开始了,俗话说,身在“伏”中要知伏,火辣辣的三伏天,7月13日,“初伏”第一天,将近40度的高温,让人顿时觉得跌入人间炼狱一般,走在大街上,整个人都被烤焦了;坐在屋子里,快被蒸熟了;果真的让人坐立不安,备受煎熬啊。而决定吃什么,这是个值得深思的问题,为了我和大家,我广泛收集调查,亲自尝试,汇集成宝典,各位要好好珍惜啊!我们共同抵抗三伏天!!
      
NO.1饺子
       伏天是一年中最难熬的日子,人的食欲会下降,吃不下东西,而饺子在中国人的传统习俗里是开胃解馋的食物,所以人们在伏天吃饺子,为的是能够平安度夏。
       伏天的饺子馅最好不要做成大肉丸儿,素馅的最好。吃起来口味清淡鲜美,香喷喷的。
韭菜鸡蛋饺子
韭菜鸡蛋饺.jpg
做法
       1、把韭菜、虾仁、炒熟的鸡蛋切成均等的小碎块,放入大碗,根据自己的喜好放入盐、胡椒粉,顺时针搅拌均匀。
       2、准备几根菠菜,洗净切碎,放入搅拌机,加少许水,滤出菜汁备用。然后在盆里放入饺子粉,加入菠菜汁,揉成光滑的面团滚圆,松弛10分钟,按包饺子的步骤进行就行了。
香菇木耳饺子
香菇木耳饺子.jpg
做法
       鸡蛋炒熟,将韭黄、木耳、香菇切成细碎状,放在一起搅拌成馅。然后和面、醒面开始按照包饺子的步骤做就可以了。


NO.2汤面
       三伏天吃面条是不是很不可思议呢?但是看了下面的理由你便会忍不住想要来一碗。
       原因一:面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。
       原因二:面条能够刺激人的思维活动,让你变得更聪明。
       原因三:夏季吃面条,出汗多,不仅可以排除体内毒素,还有美白的功效。那就赶紧来一碗吧!
杂蔬热汤面


杂蔬热汤面.jpg
做法
       葱花、西红柿、香菜、娃娃菜洗净切好,锅里坐水,水开后加入适量的盐和油,下面条,面条7分熟的时候,加入葱花、娃娃菜和西红柿,最后再打进两个鸡蛋,加入鸡精,待鸡蛋溏心后撒上香菜出锅即可。
NO.3鸡
       古语说:“起伏吃只鸡,一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养。在炖鸡时记得加入些生姜,可以调节人体在夏季内外的温差,使得人体适应外界环境,起到去湿强身的作用。
当归炖鸡汤
当归炖鸡汤.jpg
做法
       1、准备500g老母鸡,当归12g,枸杞5g,盐1茶匙,葱2颗,洗净切碎。
        2、将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入当归、葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时。煲好后,夹去葱结,放入枸杞,调入适量盐即可。


NO.4鸭肉
       俗话说多吃鸭肉可以舒服过夏天,这是因为鸭肉味甘、咸,性微凉,有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿等功效,特别适合炎热的夏季用。
冬瓜老鸭汤
冬瓜老鸭汤1.jpg
做法
       1、薏米、芡实浸泡几个小时,鸭子砍小,洗干净,放入锅里,加水,水开一分钟,倒出血水,重新下锅。
       2、加入薏米和芡实,冬瓜皮和囊。倒入1500-1800的水。开火煮30-40分钟,捞去皮和囊。放入冬瓜,继续煲10-13分钟,调味即可。

NO.5苦味菜
       天热食“苦”,胜似进补,苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,可解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳。
酸辣苦瓜
酸辣苦瓜.jpg
做法
       1、苦瓜切开,刮去白色的膜和籽,洗净切片,锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起。
       2、准备鲜酱油、甜醋、蒜泥、辣椒面,锅内倒入适量油烧热,把辣椒面倒入蒜泥中,用热油淋上爆香,用2调羹鲜酱油和1调羹甜醋,再把爆香的蒜泥,辣椒面加入拌匀,苦瓜装入盆中加上调料,撒上白芝麻即可上桌。

NO.6绿豆汤
       伏天喝粥最好是绿豆粥,因为绿豆性凉,有清热解暑的功效。
绿豆汤.jpg
       锅内放适量清水,然后将食材全部放进去,等水开之后可以加一点冰糖,绿豆煮开花之后再放一点,最后盛出,放凉冰镇即可。

NO.7果蔬汁
       新鲜的果蔬汁不仅能为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,还可以增强细胞活力及肠胃功能,促进消化液分泌,是夏季消除疲劳的神物。
番茄苹果汁
番茄苹果汁.jpg
做法
       把番茄和苹果洗干净,切小块,放入原汁机即可。
三伏天到了,我们要吃对食物哦!

冬瓜老鸭汤.jpg

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孙大鲜儿
UID 945877
发表于 2015-7-15 20:16 | 来自: 黑龙江省哈尔滨市 电信
这个还这么有讲究啊
发表于 2015-7-16 15:43 | 来自: 四川省成都市 (新津)电信
想吃那个绿色的饺子

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