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海参银耳汤——鲜 美

发表于 2015-7-8 22:58 | 来自: 四川省成都市 联通
   山东威海的刺参,其营养价值自不必说,做汤不仅味道鲜美,营养也更上一层楼,更利于人体吸收!海参银耳汤口味清淡,煮十分钟就可以了,简单方便。

宫品海参银耳汤

宫品海参银耳汤
   主料:干海参 (一只) 银耳 (适量) 鸡蛋 (一个) 枸杞 (适量)
   调料:鸡汁 (适量) 五香粉 (适量) (适量) 葱花 (适量)
   厨具:煮锅
   方法步骤:
   1、提前发泡好的淡干海参一只,切片备用;
   2、葱花爆锅,放少许油;
   3、之后锅里放一大碗水,水开后,放一把泡发好的银耳;
   4、鸡蛋一只打散,慢慢的放入汤中,使之成为细软的蛋花;
   5、放一点枸杞
   6、最后放海参,这样海参不会老;
   7、放一点鸡汁调味
   8、出锅前加点盐和五香粉即可
  小窍门:
  海参最后放汤里,因为水发好的海参本来就是熟的,这样可以保持软嫩的口感

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 楼主| 发表于 2015-7-15 18:10 | 来自: 四川省成都市 联通

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