膳玉贡茶 奶茶配白凉粉的制作技巧

DYuan2017 UID 1013774

　白凉粉粉1盒，红茶包2小包，牛奶2小盒
　　做法
　　1. 凉粉粉倒入一半入煮锅。煮锅无油干净。
　　2. 吃饭的碗装好自来水1/3碗。
　　3. 慢慢地倒入锅里用筷子化开。再倒入吃饭碗的的两碗水。放入火上，边煮边搅拌直到煮开。
　　4. 倒入一个方型饭盒中，好成造型。凉后放入冰箱内冷藏。不是冷冻!!
　　5. 另一小煮锅倒入牛奶两盒放入红茶包一起煮开即可，
　　6. 倒入一些焦糖，如没有可以放白糖。
　　7. 红茶煮开后牛奶就会变色。
　　8. 大碗中铺上纱面，把煮好的奶茶倒入纱布上，可以去掉一些茶渣。
　　9. 白凉粉数小时后从冰箱取出，倒入很好脱模的，用刀块即可。
　　10. 白凉粉倒入冷却的奶茶中就可以开吃了，我还加了些原来做好的芋圆。
　　小窍门
　　没有焦糖就加白糖。可以头一天晚上做好白凉粉，第二天在做奶茶，奶茶一定要冷却才能倒白凉粉，白凉粉要冷藏不是冷冻!!!