来哦！好吃到惨明星也喜欢的签王之王串串店周年庆请客了

2018-1-23 15:49| 发布者: 吃喝小编编

摘要: 在寒意渐起的秋冬之交，还有什么能比一锅热腾腾的串串香更暖人心肠？串串是川渝美食特有的一类，好吃嘴儿在成都遍地开花的串串店酒足饭饱后，霸气地手一挥喊道”老板儿，数签签”，是再寻常不过的本地场景。

在寒意渐起的秋冬之交，还有什么能比一锅热腾腾的串串香更暖人心肠？串串是川渝美食特有的一类，好吃嘴儿在成都遍地开花的串串店酒足饭饱后，霸气地手一挥喊道”老板儿，数签签”，是再寻常不过的本地场景。

签王之王店里有三款XXXL号的串串，每一种都是巨无霸级别的，吃起来非常的爽。三个冷鲜柜子并排，上下共有4层，7、80种串串和盘盘菜任你挑选。店里的头牌，超大号的黑椒牛肉，牛肉嘎嘎看起来跟拳头差不多大小，而且都被厨师按摩码料40分钟，再腌制了4个小时。弄么大坨的牛肉肯定要煮久点，让本身就很有味的牛肉吸收更多锅底的味道。烫好之后拿筷子一坨一坨的码下来，一串牛肉就把整个干碟都给占满了。当黑胡椒牛肉遇上了又香又辣的干碟，入口先是刺激味蕾的辣味，当被辣的有些迷的时候，黑胡椒和红锅的香味紧随其后，瞬间爆炸。排骨也跟牛肉一样，按摩腌制许久，周围都是红艳艳的辣椒和酱料。与小排骨相比，霸王排骨一根抵得上7、8根，有些胖点的排骨比手掌还要宽。煮熟之后的排骨肉质更加紧绷，紧紧的贴在了骨头上，细细一闻能闻到排骨那种醇厚的香气。用筷子把排骨赶到油碟里，也可以直接逮着签签啃，排骨肉质细腻有味，而且骨头的的味道也融入进了肉里，让人忍不住再来一串。鸡翅也是超大份的，三个大翅中被签签穿在一起，开花刀码料，让鸡翅看起来色泽诱人。那么大一串鸡翅，凑起来比肾6还要长，裹上厚厚的一层辣椒面，吃起来别提有好舒服了。店里的郡肝有两种，小郡肝和鸽子郡肝，鸽子郡肝每天都是限量2000串，所以千万要拿够。小郡肝的个头要比鸽子郡肝大一些，但是论口感味道肯定还是鸽子郡肝的略胜一筹。鸽子郡肝很小，一大把的赶在干碟里，一颗一颗的吃进嘴里，体验那种Q弹脆爽，小郡肝则要软一点，口感稍差。店里除了特大号的黑椒牛肉，还有7、8种小签签牛肉，选择困难症在这家店也不会有犹豫了。每种牛肉的味道都是各有千秋，配合他家比一般火锅还好吃的锅底，让牛肉的味道更加美味。掌中宝它那种清脆那种骨肉相连一起吃进胃里的感觉。吃起来很脆，是我对他家的掌中宝的第一感觉，而且味道很好，不得不得再一次赞美锅底，神奇的力量。”万菌之王”的绣球菇，雪白的外表就像一朵花一样安静的躺在盘子里，等待人的挑选。绣球菇熟得很快，覆盖着红油捻上来，口感脆脆的，类似木耳的口感但层次感更丰富，并且味道很独特。虾滑很安逸，是拿定制的勺子盛放，每一勺里都是一大块洁白透亮的虾滑。一个一个的倒钩在锅的四周，然后静静的等待着虾滑熟透, 约莫个3、5分钟之后，拿筷子把勺子夹起来(PS.千万别直接用手，血的教训)放进碗里，涮一下油碟，即可感受那虾肉含量丰富的虾滑在嘴里弹弹弹的感觉。除此之外，鸭肠、脑花、黄喉、肥牛、毛肚....这些火锅里常烫的菜，这里也是备得很齐，配合他家特色的锅底，让人觉得不是在撸串，而是在烫火锅。